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超声波洗碗机的使用与与***

　　1.洗碗机一般有专门的洗涤剂，为了保证餐具的清洁卫生，清洗时不要用其他洗涤剂（如洗涤灵等）进行替代。

　　2.洗碗机一定要放置在水平、稳定的平面之上，要远离液化气炉灶具等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机。

　　3.清洗餐具时温度不要过高，一般将温度控制在40度左右就可以。过高的温度对洗涤效果没有太大帮助，而且还极易使耐温性能差的餐具变形。

　　4.要保证给水和排水管的畅通。及时更换清水以达到清洗效果。

商用超声波洗碗机的主要结构和洗碗过程 主要结构　　槽式超声波洗碗机的主要构造是它激式超声波发生器和超声波振子，另外还有加热装置和支撑装置。全自动超声波洗碗机包括自动除渣系统、超声波清洗系统、循环水冲洗系统、臭氧清水漂洗杀毒系统、热循环烘干系统、传动系统、加热保温系统、进水排水系统。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来。

超声波的应用越来越被广大客户所接受，但是它的缺点是：噪音大，费电，机器造价高，优点很明显是清洗干净率高。

根据超声波的原理该套设备设有2套超声波.对通过的工件进行超声波清洗. 采用水基清洗剂,利用超声波空化作用下，将工件表面大量附着油脂杂质除去。

结构：超声波槽体材质使用优质进口SUS304L 2mm不锈钢板制作；槽底向后倾斜，利于排液及排渣；设有***的溢水盒，溢水盒设在储槽的中上侧；溢水盒宽度为150mm，要求水流畅通，可迅速将清洗液表面漂浮的脏物溢流到储液槽进行油水分离处理。